Chef cuisinier H/F/X
Début publication sur Front Office Plaine Vallée
16/09/2026
Société
JANUS INTERIM VILLEPINTE
Type de contrat
Intérim
Type de contrat
Intérim - 2 Mois
Lieu
95 - Jouy-le-Moutier
Information sur la rémunération
Horaire de 16.0 Euros à 17.0 Euros - IFM/ICP
IFM/ICP
Description du poste et des missions
Gérer la production des repas, les stocks de denrées, la maintenance des locaux. Encadrer l'équipe cuisine + entretien affectée à la restauration.
\n- Élaboration, finition et présentation des préparations culinaires\n- HACCP, traçabilité, contrôle qualité/quantité/allotissement\n- Gestion approvisionnements et stocks + inventaires\n- Élaboration des menus (diététique, équilibre nutritionnel)\n- Encadrement équipe : planning, formation, évaluation des agents
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Maîtriser les techniques culinaires -
Avoir l'attestation HACCP -
Gérer de stocks-
Posseder des compétences manageriales -
Maîtriser les outils bureautiques